Kolbászhoz, hurkához, májashoz:

• 0,75 kg pirospaprika
• 10 csomag őrölt feketebors
• 5 csomag majoranna
• 5 csomag őrölt kömény
• 5 csomag  szerecsendió
• 3 csomag borsikafú
• 1 csomag babérlevél
• Fél dunctosüveg apróra vágott fokhagyma-vízben
• 1 kiló apróra vágott vöröshagyma
• 3 fej vöröshagyma egyben a kövesztőbe
• 3 kg rizs
• mustár

Pác: 2 -3 db Sonka pác nevű fűszer és 5 kg só 

Reggeli, krumpli, savanyű, disznósült fúszer

Cola, bor

Zacskó és alkoholos filc a csomagoláshoz.

Vendő a zsírnak

Nagy mosogatószivacs és dörzsi

2025: 170 kg disznóból lett 35 kg füstölnivaló ( most csak a karaj és pár sonka lett, tarja, lapocka, comb minden ment a kolbászhúsba), kb 5kg combot, szüzérmét hoztam el. 10 kg fehér stifolder- 12 szál- Csabiféle füszerrel, 20 kg  stifolder- 28 szál és kb 5 kg sütnivaló kolbász. Májas hurka és véreshurka felesben. 25 csomag levescsont, és mivel a karajról leszedtük a zsírt nagyon sok tepertő, és zsír. Most nagyon jó arányban sikerült készíteni mindent.