Livikém 14 éves lett. Laktózmentes is volt a torta, nem csak gluténmentes, hogy mindenki tudjon enni belőle, de az alapanyagok tekintetében mindegy, hogy a tejtermékek milyen fajták.

Hozzávalók:

Mézes lap a számokhoz és a dekorációhoz:

900 g Mester család méz ízű liszt

300 g vaj

6 evőkanál méz

270 g porcukor

4 tojás (M-es)

1 teáskanál szódabikarbóna

A liszthez hozzákeverem a porcukrot és a szódabikarbónát.

A mézet és a vajat mikróban összemelegítem. Hozzáadom a tojásokat, elkeverem egy villával, és hozzáöntöm a liszthez. Összedolgozom. Nagyon lágy, kissé ragacsos a tészta! De így a jó! Folpackba csomagolom, és kb 45-50 percre beteszem a hűtőbe.

7 részre osztom. 3+3 lap szükséges a számokhoz. 1 rész pedig a dekoráláshoz. ( nekem nagyon sok tészta megmaradt)

Sütőpapíron nyújtom, és kivágom a számot késsel, úgy hogy lehetőleg a papír ne sérüljön. Ezzel a papírral együtt teszem át a tepsire. 175 fokon 7-8 perc alatt hőlégkeveréssel sütjük.

A maradékból kivágom a dekorációt amit szeretnék.

A krém az mascarpone, felvert állati tejszín, cukor és sok sok reszelt citrom héj és lé volt. 5 doboz 250 grammos mascarpone és négy tejszín is kellett. A dekoráció macaron és habcsók volt még amit én készítettem.