Hozzávalók: Marha szeletek Hagyma Fehér bor Mustár, rozmaring, fűszerek Elkészítés: A marhaszeletek mindkét oldalát zsíron 1-1 percig megpirítom. Ezután a szeleteket egy jénaiba teszem, megsózom őket és megkenem mustárral, rozmaringot, kakkukfüvet, füszereket teszek rá. A zsírra rádobok 3 fej…

Hozzávalók: Egész karaj Spenótlevél Fehér sajt Bacon Elkészítés: A karajt alulról 1cm-re elkezdem bevágni, és közben kitekerem. Végül egy nagy 1cm vastag hússzeletet kapok. Kicsit megklopfolom, sózom, borsozom. Egy serpenyőbe zsírra rádobom a spenótot, fokhagymát, és az apróra vágott fehér…

Hozzávalók: Szüzérme, 1 camembert sajt,  1 körte. 1 marék dIó, méz, 2 csomag bacon A husit egy magy szeletté vágom csigába. Kikloffolom sózom. A tölteléket összekeverem. Bele teszem, feltekerem, baconba csomagolom. 40 perc 180 fok légkeverésen megsütöm.

Ilyen jól még talán nem is sikerült semmi....falta a család :-) Hozzávalók: Vaddisznó comb 1 kg sárga répa, pár szál fehér répa 1 fej vöröshagyma, 2 dl fehérbor Tejföl, tejszín, rizsliszt Disznózsíron a szárazra törölt hús szeleteket kérgesre sütöm. Mikor kiveszem, megsózom és félre rakom. A…

Olyan ritkán csinálom, hogy elfeljtem...ezért írom fel Hozzávalók: Sóska, rizsliszt, tej, hagyma, tejföl, citrom Elkészítés: Egy kis fej hagymát olajon megfuttatok, és ráteszem a szárától megszabadított sóskát. Átforgalom és kevergetés közben megvárom míg teljesen szétfő. Rászórom a rizslisztet,…

Különleges, krémes..ünnepi Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma Rizottó rízs Sütőtök Fehérbor Só, sáfrány, rozmaring, kakukkfű a fúszerek. Sajt Elkészítés: Lepirítom a vöröshagymát és fokhagymát, majd ráteszem a rizst, átforgatom és ráöntök egy dl fehérbort. Majd vízzel…

Az alapléhez 1 kg marhacsont 1 ek só 3 ek halszósz 5 dkg gyömbér 10 darab szegfűszeg 2 darab fahéjrúd 5 darab csillagánizs 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma Feltétek és betétek marhabélszín- én csirkemellett sütök sütőpapíron egyben tepsiben, egy kis sóval. Azt szelem vékony…

Néha nem jut eszembe  mit csináljak vacsira, így ez egy felsorolás lesz..no széhidrát, no idő :-) Grillsajt Sült csirkeszárny, comb Sajttal töltött csirkemell baconbe tekerve Fasirt golyó Sült máj Sült máj baconbe tekerve Sült tengergyümölcsei Sült hal Sült…

Laktató, egyszerű..és másnapra még jobb mert összeérik... Hozzávalók: 30 dkg liszt (ami lehet gluténmentes is) 15 dkg hideg vaj 3 tojássárgája 1 kávéskanál só hideg víz Egy 24 cm-es kapcsos tortaformányi a mennyiség. Keverjük a liszthez a sót, majd morzsoljuk össze a vajjal. Gyorsan…

A paprikás csirkét is imádom, de ez fejlesztett verzió és elegáns és csodás vendégeknek is! Hozzávalók: Csirke vagy pulyka mell ( most 2 kg volt) Bacon ( 2 csomag) Szalonna ( 1 szép szelet) Tejföl,hagyma ( Egy nagy doboz, fél fej) Rizsliszt( 2 evőkanál) Liszt (gluténmentes is…