Mutatós, és olcsó süti. Krémes, finom, egyszerű. Egy hátránya van, másnap lesz finom..és gyorsan elfogy:-)

Hozzávalók:

A tésztához:

Gáztepsi mérethez ennyi, én szoktam fele adagból csinálni:

60 dkg liszt
8 dkg margarin
1 tojás
csipet szódabikarbóna
14 dkg cukor
1-2 dl tej

A krémhez: 

40 dkg cukor
2 liter tej
7 evőkanál liszt
5 evókanál kakaó
25 dkg margarin

A tésztához minden összegyúrok, a tejet lassan adagolva, hogy közepesen kemény tésztát kapjak. 6 felé szedem, kisodrom és a tepsi lisztezett hátulján megsütöm a lapokat.

A krémhez a cukrot karamellizálom, felöntöm 1,5 liter tejjel és felforralom. A kakaót, lisztet a maradék tejjel csomómentesre keverem, és a lobogó karamellás tejet besűrítem vele. A habor vajhoz keverem kihűlve. Nekem nem lett elég édes, így a vajat egy kevés cukorral kevertem habosra.

A lapokat megtöltöm, a tetejére is teszek a krémből, és éjszakára a hűtőbe teszem.